产品别名 |
鸡肉滚揉机,鸡柳滚揉机,哈尔滨红肠腌制机,肉类入味机 |
面向地区 |
全国 |
产品用途 |
快速腌制入味 |
电压 |
380v |
适用 |
所有 |
适用范围 |
休闲速食设备 食品加工厂 肉制品加工厂 |
鸡肉滚揉机、鸡柳滚揉机、肉类入味机价格型号|企业
产品概述
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
设备清洗方法
滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了肉质的质量安全，要桶内的干净，所以良好的清洗方法不仅可以产品的安全质量，还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附在内壁。
具体清洗方法如下：
1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电气箱控制面板）
设备技术参数
GR-800型真空滚揉机 |
滚筒容积：21600L |
装料量：600kg |
真空度：0.04-0.08MPa |
滚筒转速：8r/min |
外型尺寸：（长×宽×高）:2500×1250×1630mm |
总功率：2.95kw |
总重量：600kg |
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