巴氏奶杀菌设备_巴氏奶生产设备_巴氏奶设备
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更新时间：2022-08-05 16:49:02 信息编号：s82a72h2l61907

￥3999

≥ 1台

价格：
3999.00 元
产品用途：
乳品加工
电压：
220v
关键词：
巴氏鲜奶设备,巴氏奶生产设备,巴氏奶消毒设备

高鑫

18863602500

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详情介绍

巴氏奶杀菌设备_巴氏奶生产设备_巴氏奶设备

产品别名	巴氏鲜奶设备,巴氏奶生产设备,巴氏奶设备,巴氏杀菌鲜奶机器	面向地区	山东诸城	产品用途	乳品加工
电压	220v	适用	所有	适用范围	乳品加工

巴氏奶杀菌设备,巴氏奶生产设备,巴氏奶设备巴氏杀菌机是乳品加工中很关键的设备，可以提供全套奶吧设备，和奶生产线全套设备，从巴氏奶生产设备奶的前期处理到后期的灌装设备都可提供，而且售后有保障，买设备教工艺,牛奶杀菌机，牛奶杀菌机有好多样式的，有简易型，法兰的，半开盖的，带人孔的，根据客户对奶品质的不同要求，选择合适的设备巴氏奶设备
巴氏奶杀菌设备巴氏奶生产线工艺说明:
1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假（碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。
2、计量：主要设备为电子汽车衡。
3、收奶：收奶温度不超过8℃。
4、过滤：利用过巴氏奶生产设备滤器进行过滤。
5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。
6、分离：利用离心力出去牛乳中的机械杂质
7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。
8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。
8、预热：预热温度约为50℃-60℃。
9、闪蒸：按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。
10、预杀菌：将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。
11、冷却：将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下巴氏奶设备
巴氏奶杀菌设备设备介绍：
巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类：
低温长时间杀菌乳，牛乳经62-65度，30min保温杀菌，在这种温度下，乳中的病原菌，尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
高温短时间杀菌乳，通常采用72-75度，15s杀菌，由于受热时间短，热变性现象很少，风味有浓厚感，无蒸煮味。
温杀菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s杀菌，由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高，但原料乳质量不良，则易巴氏奶生产设备形成软凝块和杀菌器内挂乳石等，由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
灭菌乳，灭菌乳可以分为两类，一类为灭菌后无菌包装，另一类为把杀菌后的乳装入容器中，再用110-120的，10-20min加压灭菌。巴氏奶设备

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