电加热带搅拌保温炒锅，牛肉豆瓣辣椒酱搅拌锅
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更新时间：2022-09-24 17:07:49 信息编号：s42glsg9390784

￥18800

≥ 1台

价格：
18800.00 元
产品用途：
烘焙
电压：
380v
关键词：
凉粉夹层锅,凉粉熬制夹层锅,熟食卤煮锅

孙娜

15666881403

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详情介绍

电加热带搅拌保温炒锅，牛肉豆瓣辣椒酱搅拌锅

产品别名	夹层锅,卤煮锅,炒锅,熬制锅	面向地区	全国	产品用途	烘焙
电压	380v	适用	所有	适用范围	其它

电加热带搅拌保温炒锅，牛肉豆瓣辣椒酱搅拌锅，肉制品卤煮夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。肉制品卤煮夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
其他多种加热方式可供选择：

1.蒸汽：电加热带搅拌保温炒锅以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃

2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。牛肉豆瓣辣椒酱搅拌锅自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

3.电加热导热油：肉制品卤煮夹层锅具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保。

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