广东广州全自动腐竹机价格腐竹的生产工艺流程腐竹机厂家
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更新时间：2019-05-28 09:48:31 信息编号：d5gj9icq9f220

￥98000	1-9台
￥97000	≥ 10台

价格：
98000.00 元
产品用途：
其它
电压：
220v
关键词：
全自动腐竹机价格,腐竹的生产工艺流程,腐竹机厂家

张文玉

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详情介绍

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电压	220v	适用	所有	适用范围	豆制品设备

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腐竹介绍：
腐竹源自唐代，由于其形状像竹笋，此外，腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种：扁竹(又叫三角形腐竹机)；空心圆支腐竹(分粗细两种)；片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹机。

制作方法：

1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。

2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水。

3.磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。

4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。

5.煮浆：

6.放浆过滤：

7.起皮

投资分析：
生产腐竹投资成本低，营业利润高，市场销量大，收益见效快，投入自己与收益金额相差大，
按每公斤黄豆可生产腐竹0.5-0.7公斤计算，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，真正做到本小利大而且回报稳定，成就自己大的利润。

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