山东思杰机械厂家支持加工定制不锈钢果蔬脆真空低温油炸机
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更新时间：2021-06-16 16:57:02 信息编号：b49euev805143

￥250000

≥ 1台

价格：
250000.00 元
产品用途：
果蔬脆海鲜坚果等真空油炸
电压：
220v
关键词：
真空油炸机,低温油炸机,诸城油炸机,商用油炸机

李女士

15153692100

1848018193

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详情介绍

产品别名	果蔬脆真空油炸机,坚果真空油炸设备,海鲜真空油炸机,真空低温油炸机	面向地区	山东潍坊	产品用途	果蔬脆海鲜坚果等真空油炸
电压	220v	适用	所有	适用范围	休闲食品厂设备果蔬脆加工厂设备海鲜脆加工厂设备

山东思杰机械厂家支持加工定制不锈钢果蔬脆真空低温油炸机

主要特点
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
发展前景
我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着的优势，它是我国发展、、创汇农业的一条新路。

低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，已被我国列入食品工业发展的推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我国食品工业及高产、、农业开辟出一条新路。
常见型号
一、工作原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

二、适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

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