夹层锅600升盐焗鸡翅蒸煮夹层锅立式夹层锅卤煮羊肉燃气夹层锅

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本夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。  1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 　　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 　　3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 　　4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 　　5、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。 　　6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。 　　7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 　　8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 　　注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。   夹层锅 - 分类信息  　　一、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅 　　2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅  1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 　  2、压力表和安全阀门应定期检查，如有故障及时调换和修理。 　  3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 　  4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 　　  5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。 　　水压试验的压力P水按下列情况决定： 　　当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa; 　　当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时, 　　P水=P额+0.3MPa 　  6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 　　7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。  夹层锅 - 使用注意 1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 　　  2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 　　  3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 　　  4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。 　　  5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。 　　  6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用304导热油；其它各处均采用30#--40#机械油。