猪肉杀菌锅牛肉酱杀菌锅鸭蛋杀菌锅厂家食品机械设备
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更新时间：2019-08-08 15:45:11 信息编号：4d8k7qld67152

￥30000

≥ 1台

价格：
30000.00 元
产品用途：
其它
电压：
380v
关键词：
罐头杀菌锅,高温杀菌锅,杀菌釜,豆制品杀菌锅

王梦瑶

15762692813

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详情介绍

猪肉杀菌锅牛肉酱杀菌锅鸭蛋杀菌锅厂家食品机械设备

产品别名	杀菌锅,杀菌釜,高温高压杀菌锅	面向地区	山东潍坊	产品用途	其它
电压	380v	适用	所有	适用范围	其它

设备特点：
设备的蒸汽分布管和排气管布局严格按照ＦＤＡ要求设计和生产。
饱和蒸汽在杀菌锅内动态流动，热分布均匀，杀菌效果好。
杀菌锅结构简洁，安装适用方便，经济。
采用蒸汽灭菌，节约用水，节约能源，热。
产品包装外观干净，无水垢残留，不用擦洗，不需纯净水，减少劳动力使用。对水质较差地区尤为重要。

杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的。

鸭蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），，上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，此方式一次性投资少，但效率低；另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，直接蒸汽蒸蛋；如果没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性投资大，运行成本低。

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