推出一款用于制作山楂果脯的浸糖罐,且采用真空式操作和304不锈钢材质,这将是一个吸引食品加工行业尤其是传统糖果、果脯制造商的产品。真空式操作,提率:真空环境可以加速糖液渗透到山楂内部,缩短加工时间。
保持品质:在真空条件下处理可以减少氧化,帮助保留山楂的颜色和风味,同时有助于防止微生物污染。均匀浸糖:真空能够确保糖液均匀分布于山楂中,使成品口感一致。
移动与支撑结构
底座与支架:为设备提供稳固的支撑,确保其在运行过程中晃动或倾斜。底座和支架的设计应考虑到运输和安装的便利性。滚轮(如果需要):某些小型真空浸糖机可能配备滚轮,方便移动到不同的工作位置。

加热系统(如果需要):
一些真空浸糖锅配有加热装置,可以对糖液进行适当加热,促进糖分溶解和渗透。
加热温度应根据具体食材和糖液类型调整,避免过热导致食材变质或糖液焦化。
控制系统:现代化的真空浸糖锅通常配备有自动控制系统,可设定和监控真空度、温度、时间等参数。
控制面板直观易用,部分机型还支持数据记录和远程监控功能。

模块化设计:
灵活组合:可以根据生产线的需求选择不同容量和配置的浸糖罐,进行灵活组合,满足多样化的生产需求。
扩展性强:预留接口,方便未来升级或添加其他设备,如自动上料系统、包装线等

真空系统
真空泵:是创建真空环境的关键部件,通过抽取空气来降低浸糖罐内的压力。真空泵的选择应根据所需的真空度和抽气速度进行优化,以满足不同生产工艺的要求。
真空管道:连接真空泵和浸糖罐,确保空气能够顺畅地被抽出。管道材料应具备良好的耐腐蚀性和密封性,避免泄漏。真空控制器:用于监控和调节浸糖罐内的真空度,确保其在设定范围内稳定运行。现代设备通常配备自动控制系统,可以根据预设参数自动调整真空度。

控制系统
PLC控制系统:现代真空浸糖机通常采用可编程逻辑控制器(PLC)进行自动化控制,可以预设多个工艺参数,如真空度、温度、时间等,并自动执行浸糖过程。
触摸屏操作面板:提供直观的操作界面,操作人员可以通过触摸屏设置和监控各项参数,查看设备运行状态,记录生产数据。
数据记录与监控:支持数据记录功能,保存每次操作的参数,便于质量追溯;同时支持远程监控和故障报警,确保设备正常运行。

外壳:通常由不锈钢制成,具有良好的耐腐蚀性和易清洁性。外壳不仅保护内部组件,还提供了一个坚固的框架,确保设备的稳定性和性。浸糖罐(浸糖室):这是真空浸糖机的核心部分,用于放置待处理的食材和糖液。罐体内部光滑无死角,便于清洗和防止细菌滋生。根据需求,浸糖罐可以有不同的容量和形状

操作流程
准备阶段:
清洗并准备好要处理的食材,去除杂质和不良部分。
准备好糖液,根据产品需求调配合适的糖浓度和种类。
装料:
将食材放入真空浸糖锅内,注意不要超过规定的装载量,以免影响真空效果。
抽真空:
关闭并锁紧密封门,启动真空泵开始抽真空。
达到预定真空度后,保持一段时间让空气从食材中排出。
注入糖液:
打开糖液注入阀门,将糖液缓慢引入真空浸糖锅内。
继续维持真空状态,使糖液充分渗透到食材中。
结束处理:
完成预定的浸糖时间后,逐渐恢复常压,并打开密封门取出处理好的食材。
对成品进行后续加工或包装保存。

真空浸糖机电源连接:
电压匹配:确认设备所需的电压与现场提供的电压相匹配。通常,工业级设备需要三相电源。
接地保护:确保设备可靠接地,以保障操作人员的安全。
配电柜:如果需要,安装的配电柜来管理电源输入和输出。

糖液供给系统
糖液储罐:用于储存和调配糖液,储罐应具备足够的容量以满足生产需求,并配备搅拌装置,确保糖液均匀混合。
输送管道:连接糖液储罐和浸糖罐,采用耐腐蚀材料制成,确保糖液能够顺畅流入浸糖罐。
流量控制阀:用于调节糖液的流量和注入速度,确保糖液能够均匀、稳定地进入浸糖罐。

浸糖机保修服务
标准保修期:大多数供应商提供至少一年的标准保修服务,涵盖设备的主要部件和系统。具体保修条款应在购买合同中明确说明。
延长保修:部分供应商提供延长保修选项,用户可以根据需要选择更长时间的保修服务,以获得更全面的保障。
保修范围:通常包括设备的机械部件、电气系统、控制系统等,但不包括因不当操作或人为损坏导致的问题。