江西南昌全自动豆腐干机价格多功能豆腐干生产线豆干机器多少钱

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江西南昌全自动豆腐干机价格 多功能豆腐干生产线 豆干机器多少钱
【热线电话】133 8547 2633
【在线】508463640
【厂家地址】山东曲阜东开发区勇马路6号
【厂家优势】机器一年内免费更换零配件 十年保修 终身维护。

生产过程：
1.中科全自动数控豆干机，香干生产线性能良好、生产技术、经济适用、运行安全、稳定可靠、维护方便，且操作简便，采用微电脑控制系统。
2中科全自动数控豆干机，香干生产线清洁安全、雅观，快速，整机采用不锈钢制造。
3.中科全自动数控豆干机，香干生产线确保了蛋白质不受破坏，采用磨浆技术，让豆制品营养价值更高、形式更多样、口味更丰富、，味道更鲜香。
4 .中科全自动数控豆干机，香干生产线豆腐干生产设备/自动豆腐干机一机多用，根据客户的需要，能广泛适用生产出各种豆浆（豆奶）、豆腐花、各式豆腐等美味豆制品，是赖于中科自动豆腐机的诞生。
5.中科全自动数控豆干机，香干生产线生产速度快，口感好。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品
6.中科全自动数控豆干机，香干生产线从磨浆到制豆浆豆腐流水作业，无需另加蒸煮设备。
7.中科全自动数控豆干机，香干生产线安全，可靠，卫生方便，即产即食。
8.中科全自动数控豆干机，香干生产线外形美观，产量大。



五香豆腐干是怎么制作的：
主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。
1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。
3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。
4、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。煮干。
5、将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
6、这时用砂锅煮好，大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出.
7、煮时可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
8、若有五香粉等粉类调料，则需豆腐干煮得九成熟后放入。




制作豆腐干的工艺流程：

1点浆：将25。B的浓盐卤加水冲淡至15。Be后做凝固剂。其点浆的操作程序与制盐卤老豆腐时相似，但在点浆时速度要快些、卤条要粗一些，一般可掌握在像赤豆粒子那样大，铜勺的翻动也要适当快一砦。当花缸中出现有蚕豆颗粒那样的豆腐花、既看不到豆腐浆、叉见不到洒出的黄泔水时，可停止点卤和翻动。后在豆腐花上洒少量盐卤，俗称“盖缸面”。采用这种点浆的方法凝成的豆腐花，质地比较老，即网状结构比较紧密，被包在网眼中的水分比较少。

2蹲脑：蹲脑时间掌握在i5rnin左右。

3破脑：用大铜勺，口对着豆腐花，略微倾斜，轻巧地插入豆腐里。一面插入，一面顺势将铜勺翻转，使豆腐花亦随之上、下翻转。连续两下在操作时，要使劲有力，使豆腐花全面翻转，防止上、下泄水程度不一，同时要轻巧顺势，不使豆腐花的组织严重破坏，肚免使产品粗糙而影响质量。

4抽泔：将抽泔箕轻放在破脑后的豆腐花上，使泔水渐渐积在抽泔箕内，再用铜勺把泔水抽提出来，可边浇制豆腐干，边抽泔。抽泔时落手要轻快，不要碰动抽泔箕。

5摊袋：先放上一块竹编垫子，再放一只豆腐干的模型格子。然后，在模型格子上摊放好一块豆腐干包布。布要摊得平整和宽松，使成品方正。

6上脑：布包豆腐干是用iOOmm见方的小布，一块一块地包起来的。浇制包布的方法先用小铜勺把豆腐花舀到小布上，接着把布的一角翻起包在豆腐花上，再把布的对角复包在上面，然后顺序地把其余两只布角对折起来。包好后顺序排在平方板上，让它自然沥水。待全张平方板上已排满豆腐干，趁热再按浇制的先后顺序，一块一块地把布全面打开，再把四只布角整理收紧。

7压榨：把浇制好的豆腐干移人土祛榨床的榨位后，先把撬棍栓上撬尾巴，压在豆腐干上面3～4min使泔水适量排出。待豆腐+表面略有结皮，开始收缩榨距，增加压力直至紧撬。约i5min后，即可放撬脱榨，取去布包，即成。


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【热线电话】133 8547 2633
【在线】508463640
【厂家地址】山东曲阜东开发区勇马路6号
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