全自动豆腐干机多少钱豆腐干加工设备烟熏炉自动豆腐干机厂家

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全自动豆腐干机多少钱 豆腐干加工设备 烟熏炉自动 豆腐干机厂家
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全自动豆腐干机优点：

1、一键开启自动吸浆、抽脑、泼脑、压制。

2、一机多用型，可生产多种豆制品

3、占地面积小、机身长4米

4、一键式操作、1人即可操作

5、能耗低、省水、省电、无噪音

6、产量高、时产量300斤,生产速度快

7、豆腐干薄厚可调，色泽好、口感劲道

8、性能稳定、操作维修简便

9、工艺、造型美观、布局紧凑

10、全不锈钢制造，符合卫生标准

11、可根据客户要求，量身定做，免费服务上门

12、适用于各种场合生产加工（超市、食堂、豆制品加工企业、个人作坊等）


豆腐干的做法详细步骤：
(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。
(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~c左右时上包。
(5)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。
(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟左右取出。
(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。
(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。


【中科圣创机械售后服务】
【1】产品一年内零部件损坏，10年维护。
【2】设备质保期外提供有偿终身保修。配件费用供应；
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