新真空滚揉机肉类腌制机搅拌机
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更新时间：2018-05-30 14:16:42 信息编号：176975676

￥3200

≥ 1台

价格：
3200.00 元
产品用途：
滚揉
电压：
380v
关键词：
搅拌机

王小姐

13792687372

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详情介绍

新真空滚揉机肉类腌制机搅拌机

产品别名	腌制机,入味机	面向地区	山东潍坊	产品用途	滚揉
电压	380v	适用	所有

真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。该机操作简单，清洗方便，肉质保鲜效果良好。生产厂家热线：

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