肉类滚揉机，鸡肉腌制滚揉机，后抽式真空滚揉机华钢厂家
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更新时间：2018-08-30 14:06:17 信息编号：139368878

￥12000	1-2台
￥11000	≥ 3台

价格：
12000.00 元
产品用途：
其它
电压：
380v
关键词：
肉类滚揉机,山东滚揉机,猪肉滚揉机,鸡肉真空滚揉机

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详情介绍

产品别名	腌制机,滚肉机,滚揉机	面向地区	山东潍坊	产品用途	其它
电压	380v	适用	所有	适用范围	休闲速食设备

肉类滚揉机，鸡肉腌制滚揉机，后抽式真空滚揉机华钢厂家

肉类滚揉机，鸡肉腌制滚揉机，后抽式真空滚揉机华钢厂家（热线电话：）
真空滚揉机是腌制食品入味很吃香的一款设备，能加速腌制的速度，入味也比较均匀，在真空状态下，能把因为盐水注射机注射留下来的针孔抚平，外观不容易看出来，这是其他设备不能做到的。
真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。
很多做调理品的朋友，根据不同的产品，会先用盐水注射机注射一遍，再用滚揉机入味，这样做是为了更好的均匀腌制，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
工作原理：
在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
我公司生产的真空滚揉机在诸城同行业还有一个很大的不同就是，我们是设计的真空后抽式，不需要人工插管拔管，直接在防水操作面板上设置抽真空的时间就行，真正意义上实现了呼吸式滚揉。
另外，所有的部分全都是使用的SUS304不锈钢制作的，长时间接触腌制液，也不会生锈，耐腐蚀，使用寿命长。
机器免费保修一年，有不清楚的问题可随时拨打电话！

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