烟熏炉，烟熏机，烟熏炉厂家
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更新时间：2017-05-28 09:16:02 信息编号：110636665

￥66

≥ 100台

价格：
66.00 元
产品用途：
其它
电压：
380v
关键词：
烟熏炉,烟熏机,烟熏炉厂家

肖娜

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详情介绍

产品别名	烟熏炉,烟熏机,烟熏炉厂家	面向地区	山东潍坊	产品用途	其它
电压	380v	适用	五	适用范围	其它

烟熏炉，烟熏机，烟熏炉厂家

烟熏炉又称烟熏机，烟熏箱主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽发生器）等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。
烟熏炉可以加工猪头肉、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。
优点：
不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠，可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资，能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率，其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。

分类标准：
1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法
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