产品别名 |
杀菌锅价格,牛肉杀菌锅,真空包装杀菌锅,不锈钢杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
产品用途 |
杀菌,蒸煮, |
电压 |
380v |
适用 |
所有 |
适用范围 |
肉制品加工设备,牛肉加工设备 |
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用简单的术语,
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。
惠诚不锈钢杀菌锅价格 牛肉杀菌锅厂家 杀菌锅厂家,(1)基本原理:压杀菌法就是在密闭的容器内,用水作介质对产品施以400—600MPa的压力,在这种强压下,能够杀死产品中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌。压杀菌是影响氢键之类的弱结合力的变化,使分子空间结构变化而无损基本特性。所以,压可以在保留食品原有生鲜风味和营养,不产生异味的情况下使蛋白质、淀粉之类的高分子物质形成不同于热法所产生的凝胶胶或凝固物。(2)优点:这种经过压处理过的产品,可以充分保持食品原料原有的色、香、味和营养成分,从而延长产品的保质期。压处理过的果汁,其颜色、风味、营养与未经加压处理的新鲜果汁几乎无任何差别。缺点UHP技术对杀灭芽孢效果不太理想,不能完全杀灭所有芽孢;由于糖和盐对微生物的保护作用,在粘度非常大的高浓度糖溶液中,压灭菌效果并不明显;由于处理过程压力很高,食品中压敏性成分会受到不同程度破坏。其过高的压力使得能耗增加,对设备要求过高;而且,压装置初期投入成本比较高,一般食品工厂不利于工业化推广;压灭菌一般采用水作为为压力介质,当压力超过600MPa时,水会出现临界冰的现象,因而只能使用油等其他物质作为压力介质;压灭菌的效果受多种因素的影响,如微生物种类、细胞形态、温度、时间、压力大小等。
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公司服务宗旨
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:免费安装调试!产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按计。
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