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黑龙江鹤岗加工干豆腐的设备超干超薄干豆腐机全自动干豆腐机器

更新时间:2020-09-17 11:14:03 信息编号:148535467
黑龙江鹤岗加工干豆腐的设备超干超薄干豆腐机全自动干豆腐机器
9600≥ 1套
  • 9600.00 元

  • 生产干豆腐、千张百叶

  • 220v

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详情介绍

产品别名
干豆腐机价钱,加工干豆腐的设备,超薄干豆腐机,全自动干豆腐机器
面向地区
产品用途
生产干豆腐、千张百叶
电压
220v
适用
所有
适用范围
豆制品加工设备

黑龙江鹤岗加工干豆腐的设备超干超薄干豆腐机全自动干豆腐机器

黑龙江鹤岗加工干豆腐的设备 超干超薄干豆腐机 全自动干豆腐机器——鑫丰机械全自动干豆腐机自动生产的干豆腐机,质感好。,平安卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。成张性好,不碎不破,制作快。厂家咨询电话:  联系人:张迪经理



全自动豆腐皮机器生产豆腐皮与传统手工生产的对比:


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一、传统手工生产:
1、生产者每天半夜就要起床,磨豆浆、烧火、铲锅、过滤、点汁,烟熏火燎,热气环绕,一直忙碌到清晨。长期缺少睡眠,严重影响了身心健康。
2、老式铁制豆浆锅燃料消耗,占地面积大,锅体容易损坏,操作不当就会出现糊锅现象,严重影响了豆制品的口感而且卫生很难达到标准。
2、生产过程耗时、费力,产量低,致使产品供不应求,无法扩大再生产,而且更由于手工操作,技术水准不同,产品质量难以。




全自动干豆腐机制作流程:


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1、泡豆:浸泡至大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。注:大豆浸泡时间与季节有关系。


2、磨浆:磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来。关键掌握好豆浆的粗细度,磨料的同时需添加适量的水。


3、煮浆:煮浆的温度应控制在97°以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到75°时,即可进行点浆工作。

4、点浆:常用凝固剂:石膏、卤水、葡萄糖酸-内脂。点浆前先将90°以上的热浆降温到75-85°,然后加凝固剂。


5、泼浆:把点好后的豆脑放入装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关把接豆脑盘放到层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。


6、压制:批包布接完后,关闭流脑口,把接过流脑后的包布搬到自动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作),根据需要的干湿程度进行压制。


7、脱布:即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使干豆腐盖布和底布脱下来,干豆腐随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。





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